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这种低迷还会持续多久?猪肉价格断崖式下跌

核心提示:生猪价格自春节后一路下跌,已从去年的七八块钱跌至现在的四五块,这种断崖式下跌 ,让养殖户每卖出一头猪要赔200元至300元。

从商丘来郑州卖了20多年猪肉的王先生,最近很高兴:猪肉价格一路下跌,每到饭点,来买肉的消费者络绎不绝。他的生意不错。

“来买肉的,比去年肉价一直上涨时,多了差不多两成。”王先生说。

有人欢喜有人愁。

5月15日,来自省统计局的数据显示,生猪价格自春节后一路下跌,已从去年的七八块钱跌至现在的四五块,这种断崖式下跌 ,让养殖户每卖出一头猪要赔200元至300元。

是什么原因导致了猪价一路下滑?这种低迷还会持续多长时间?河南商报记者为此进行了多方采访。

市场:猪肉价格下跌厉害

5月16日上午11点多,刚下过雨的郑州,有点凉爽。但在郑州市伊河路市场开肉店的王先生却忙得一头大汗。

“老板,要5块钱的肉丝。”“给我切15块钱的肉,洗一洗,铰成肉馅,包饺子。”“我要7块钱的肉馅,包馄饨”......短 短半个小时,就有十几个消费者来买肉。王先生一边答应着各人的要求,一边手不停地切肉、上秤。

“现在肉价是12块钱一斤,比去年便宜多了,买的人就多。”王先生说,他老家在商丘,20多年前来到郑州,一直以开肉店 、卖猪肉为生。

他说肉价涨得最高时,是去年过完年后。“一天一个价,天天涨,批发价都涨到25块钱一公斤,后来我都不敢进货了,怕卖 不出去。”2017年,肉价涨到最高点时,王先生店里的猪肉价卖到17元一斤。一年过去了,如今,肉价降至12元。

超市的肉价更低。5月16日,位于汝河路世纪联华的肉馅,每斤只卖6.98元,带皮腿肉售价9.48元。

这波猪肉价格是什么时间开始掉的?

王先生称,今年春节过后,一直在下跌。这不,随着肉价的下降,消费者也开始增多,相对于去年,差不多多了两三成。

调查:今年上半年,生猪价格低迷已成定局

调查也显示,今年以来,猪肉价格一直在持续下跌。

5月15日,省统计局公布,今年一季度,河南生猪平均价格在10.8-12.0元/公斤左右,环比下降18.9%-25%;猪肉价格维持在 20-26元/公斤,环比下降15%-22%。年前生猪价格一度在14.3—14.8/公斤之间,是今年一季度最高价格,但是仍然比2017年春节前 价格下降了10.6%-15.9%。

“春节结束,进入3月份以来,生猪价格一直处于低迷。”鹤壁市统计局农调队有关人士称,尤其是进入5月份,生猪价格降 至9.8-10元/公斤左右,比去年同期下降15%-25%;仔猪价格在350-380元/头(以30斤为标准),比去年同期下降32%-35%;猪肉价 格18-22元/公斤,比去年同期下降30%-33%。

养殖户一度把希望寄托在“五一”小长假上。但五一假期并没有提振生猪价格。

“今年上半年,生猪市场价格低迷已成定局。”鹤壁市统计局农调队上述人士称,从整个生猪生产环节来看,做为消费市场 的猪肉价格并没有大幅度的下降,而做为生产市场的养殖户来说,生猪价格已经跌破成本,每头猪亏损200-300元,生猪养殖经过 将近三年的风光,再一次跌入谷底。

溯因:出栏量大幅增加,市场供大于求

是什么原因导致了生猪价格大跌?

“最主要的原因是生猪出栏量大幅增加,市场供大于求。”郑州市大北农饲料科技有限公司的负责人李先生称。

鹤壁市统计局农调队上述人士对李先生的观点表示认同,并分析是四个原因导致生猪出栏量增加迅猛。

首先是社会上闲置资金的入场。2015年以来,生猪价格一直比较平稳,利润空间较大,这让社会上一些闲置资金开始“眼红 ”,随之进入畜牧业。由于环保要求较严,新建养殖场在设备和规模上都较大,这对一些设备老化,规模较小的养殖场产生了冲击 。加快了小养殖场的生猪出栏速度。

其次,原有规模较大的养殖场在土地紧张的情况下,只能在原有的面积上改建升级,同等面积多养10-20%,由于设备更新、技 术先进,生猪产能提高,成活率也随之提高,产能得到了释放,造成出栏量增加。

第三,根据《畜禽规模养殖污染防治条例》要求,饮用水水源保护区、风景名胜区、城镇居民区等被划定为禁养区,要求禁养 区内的养殖场限时搬迁,在新场没建好的情况下,禁养区内的养殖企业只能将畜禽品种全部出栏,也造成了出栏量的增加。 此外,中粮集团、雏鹰集团、牧原集团等一批特大型养殖的兴起,也增加了整个河南省生猪市场的出栏量。

影响:饲料行业销量,最高降了80%

李先生在饲料行业已做了八九年,他说这一波猪价下跌来得特别凶猛。

“前几年生猪价格也有浮动,但是都是规律性地波动,比如价格降到一定程度会慢慢往回涨,生猪供应增加后,肉价开始下 跌,大量母猪被淘汰,肉价开始下跌。”李先生说,这就是业内所说的“猪周期”。

但今年有所不同的是,从过完年开始,猪价出现断崖式下跌,这是以前没有过的。“年前生猪价格还在七八块钱左右,现在已经降价到四五块。”李先生说,目前生猪价格稍微有点稳了,定在5块钱上下。

李先生所就职的郑州市大北农饲料科技有限公司,隶属于北京大北农集团,目前该集团在河北、山东、河南都有自己的养殖场。

李先生称,在和业内交流时得知,今年存栏量在1000头以下的养猪散户的母猪淘汰率在30%左右,但是实力雄厚的大集团并没有淘汰母猪,还在等机会反转。

生猪价格的变动对饲料行业影响也很大。李先生称,去年一个县一个月的饲料销售额在50吨左右,今年的普遍情况在10-20吨 ,缩水30吨左右。而像一些兽药厂、添加剂厂、疫苗厂家,据他了解,销量缩水也高达50%。

预测:猪价还会持续低迷一段时间,中秋节前有可能回升

生猪价格还会跌吗?

李先生认为,目前应该是已探到底了,再往下降的可能性不大。

那么,生猪价格什么时候会反弹?

鹤壁市统计局农调队有关人士称,预计此次价格低谷还将持续一段时间。该人士同时建议,在生猪低迷期,养殖企业应提高 种猪群质量,以保证赶上“十一”、“中秋节”等潜在的市场回暖期出栏。(首席记者 吴军 实习生 吴海舒 文 摄影记者 张郁 图)[CAHTAG14;34]

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责任编辑:李霞

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