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河南汝州:魏沟豆腐香飘脱贫路

2020-05-22 16:40 | 中国搜索

核心提示:汝州市魏沟村村民自清末民国时期就有做豆腐的传统,因为做的豆腐口感好,味道鲜美。禹县、郏县、登封等周边县市群众慕名而来的络绎不绝。

“俺是郏县崆山洞的,今天专门来魏沟买豆腐的,这里的豆腐好吃是大家公认的”5月21日上午,在汝州市焦村镇魏沟豆腐加工点,一个来自郏县的丁姓顾客手提豆腐高兴地说。

“当时条件差设备简单,只需一个直径为50公分的圆型手拐石磨,有口小水缸及几个大盆就可生产,紧赶慢赶,一天也只能做一个40来斤的豆腐”,70岁出头的孙德夫老人一边说着一边比划着他的先人是如何做豆腐的。

孙德夫告诉记者,魏沟村村民自清末民国时期就有做豆腐的传统,因为做的豆腐口感好,味道鲜美。禹县、郏县、登封等周边县市群众慕名而来的络绎不绝。

2016年,汝州市物价局扶贫工作队进驻魏沟以后,发现这里的豆腐市场潜力大,前景广阔,便通过多种渠道向外推介,尤其是在今年1月份焦村镇举办的年货大集上,魏沟孙德夫、李银行两家上市的500斤豆腐在不到一个小时内就被抢购一空,这更增强了驻村干部办好豆腐加工业的信心。

今年4月,经驻村工作队和村两委多次考察论证,决定在魏沟村建一个豆腐加工厂,带动群众脱贫致富,壮大村集体经济实力。据悉,目前村两委已筹资28.5万元,征地500平方米,厂房已建起,主要设备已购回,正在由技术人员抓紧时间安装调试。

“豆腐加工厂建成后,我们计划让有技术、会经营的村民承包。按每年总收入的8%向村里缴纳提成款。预计每天可生产豆腐2000斤,每斤市场价按1.8元计算,每天可收入3600元,每年按可生产100天计算,年收益在30万元以上。”魏沟村党支部书记孙松振掰着手指头算起了经济账,对未来充满憧憬。(汝州市委宣传部供稿 刚鑫雨 焦玉昌)

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责任编辑:朱宝君