平顶山>正文

实时热点

换一换

网友还在搜

私人订制热点资讯
关注国搜官方微信

河南宝丰:守护师生“舌尖上的安全”

2020-06-18 10:22 | 中国搜索

核心提示:为确保师生身体健康和生命安全,提升食堂服务水平和质量。宝丰一高自复课以来,多形式筑牢校园食品安全防火墙,全力守护师生“舌尖上的安全。”

宝丰一高教师和学生一起进餐(胡松汉 供图)

“爸爸,您放心吧,我们的老师和我们坐在一张饭桌上吃饭,吃着和我们一样的饭菜,在学校就餐方面的问题您放心……”6月16日,宝丰一高高二学生谢一菲给家长打电话说道。

为确保师生身体健康和生命安全,提升食堂服务水平和质量。宝丰一高自复课以来,多形式筑牢校园食品安全防火墙,全力守护师生“舌尖上的安全。”

实行陪餐制,让师生、家长放心。为全力打造透明食堂、放心食堂、营养食堂,该校行政带班领导、值班领导、班主任、值日教师一日三餐与学生一起进餐,同吃一锅饭。同时在分管副校长领导下,组织膳食科人员检查餐饮公司的台账,对饭菜的品种、外观、口味、质量等内容进行评价,对师生反馈的意见、发现的问题及时整改,并通报整改情况。

严把食品源头质量关,让师生吃得放心。每天早晨,值班领导与食堂管理人员,共同对当天采购的米、面、粮油、蔬菜、肉类等进行检查,杜绝问题食品进入校园,流入师生餐盘。

宝丰一高值班领导与食堂管理人员对当天采购的米、面、粮油、蔬菜、肉类等进行检查(胡松汉 供图)

狠抓责任落实,不留安全漏洞。宝丰一高根据聘请专业餐饮公司进行管理,学校食品安全实行校长负责制,全力守好“自家责任田”,督导餐饮公司对餐厅从业人员每周进行一次食品安全培训,学习《食品安全法》等相关法规,每天组织有关人员对餐饮公司卫生状况、食品储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等进行细致查验;对厨房设施设备是否齐全、规范及正常使用、防蝇防鼠防尘设施等是否完好及正常使用进行认真监督检查,并详细记录,建立专门台账。

据学校负责人介绍,自开学复课以来,该校在食堂管理方面不断探索新的管理思路,认真监督餐饮公司严把食材采购、加工、留样关,规范食品操作流程,多措并举打造放心食堂,全力守护师生“舌尖上的安全”。(宝丰县委宣传部供稿 何穗 胡松汉)

责任编辑:朱宝君