核心提示：8个月连开9家店、门店直营数位居郑州同品类no.1、占据郑州粤菜榜评价第一、被《中国餐饮报告2019》收录……“好彩速度”背后，到底藏着哪些秘诀?新店有何不同?
猪肚鸡自2018年在郑州餐饮市场引爆，迄今热度居高不下。头部品牌军团正在收割市场快速开店，辐射更多片区也抵达更多消费群，在顾客心智中牢牢树立“no.1”的品类认知。
以“好食材，汤出彩”闻名的好彩猪肚鸡，继9月26日凯德店开业，短短24天后的10月20日，好彩猪肚鸡公园茂店在高新区潮流地标开门迎宾，首进该片区的同时，迎来它第9家店。
8个月连开9家店、门店直营数位居郑州同品类no.1、占据郑州粤菜榜评价第一、被《中国餐饮报告2019》收录……“好彩速度”背后，到底藏着哪些秘诀?新店有何不同?
更港式的公园茂店，
更出彩的好彩猪肚鸡。
猪肚鸡品类热度有增无减，而门店的呈现形式愈发精彩。
作为献给高新区的全新作品，好彩猪肚鸡(公园茂店)继承了前八家店聚焦“优选上等食材”与“慢火熬制高汤”的精髓，但在设计风格和视觉美学上，更突显了港式复古风潮，也用年轻食客更喜欢的方式跟他们对话。
从店面视觉呈现来看，结合店面所处区域的潮流范儿，好彩公园茂店的广东和港式元素的运用愈发多元，让品尝美味粤菜的环境变得更加地道，也以年轻食客们更容易接受的表现方式来演绎处理。
在这家新店，猪肚鸡的精髓依然得以传承和保留。
做好一锅猪肚鸡，汤底是成败的关键。好彩猪肚鸡的汤底优选品牌猪棒骨和海鲜，佐以加上10+种的天然香料，经过长时间熬制及小火慢炖8小时，方能出炉一锅合格的汤底。
在食客面前，都有碗特制的海鲜汁，激发猪肚鸡的鲜味，再喝上碗浓浓的胡椒猪肚鸡汤，浑身洋溢着满足，养胃又祛湿，正好也顺应了“全民皆养生”的大趋势。
尽管可以靠猪肚鸡单品“一招鲜吃遍天”，但好彩猪肚鸡的美味绝不止步于猪肚鸡。烧腊、脆皖鱼啫啫煲、杨枝甘露等广式经典菜也是公园茂店的“人气爆款”。
北有烤鸭，南有烧鹅。对于主打粤菜的好彩猪肚鸡来说，烧鹅在这里也是猪肚鸡之外，认知度最高的一道菜，吃起来皮脆骨香、皮脆肉松、鲜美无比。
尝一口脆皖鱼啫啫煲，肉质紧实、清爽脆口的脆皖鱼搭配猪肚鸡，正是广东老饕们最喜欢的方式之一，在秋冬时节气温趋冷之时，可以说是好下饭也好下酒。
而以杨枝甘露为代表的“糖水系”，本就是在广东人的餐后绝配，甘甜入口，慰藉走心，给情侣和家人点上一份，让这一餐自然加分不少。
24天连开两家新店背后，
好彩猪肚鸡踩对了什么机会点?
运营好彩猪肚鸡的团队，是十几年经验的餐饮“老炮”，从好食材战略的引入、明厨亮灶的可视化操作，再到各个细节的优化把控，保证了品牌8个月连开9店的速度，更让消费者可以安享美味。
当消费者的口味正在发生变化，甜鲜小胜麻辣，醇厚靓汤分庭抗礼川渝辣。整个猪肚鸡品类迎来高速增长，这其实是“好彩速度”踩中的风口所在。
美团点评与餐饮老板内参联合发布的《中国餐饮报告2019》显示，在全国重点城市猪肚鸡火锅市场中，郑州以121家门店位居全国第九位，其中，好彩猪肚鸡正是其中佼佼者与典型代表。
来自郑州美团点评菜系排行榜的数据显示，2019年上半年，好彩猪肚鸡荣获郑州粤菜评价榜第一名，美团点评上的口味、环境、服务也分别获得9.1、9.2、9.1的高分评价。
首进高新区，好彩创始人表示;“有人说好彩一夜爆红，但我们知道这是积淀中的厚积薄发。高新区是郑州潜力富矿，进公园茂个新开端，去链接这里更多的美食爱好者和年轻人。它不仅仅是一家新店，也是好彩从东到西的一次跨越”。
他们从未给好彩设限一年开多少家店，但提供好食材和好美食的初衷始终坚守，不管下一站好彩开到哪里，都是猪肚鸡美食的传播聚集地。
