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寒冬到来红薯粉条热销 怎样买到纯红薯粉条?

核心提示:近日,市民反映,几天前,她在一家超市看到,纯红薯粉条每500克售价4元,比农贸市场便宜,她觉得很划算,就买了几斤。但是,炖菜做好后,全家人食用时,发现粉条特别不筋道,很容易断。

随着寒冬到来,不少市民喜欢购买红薯粉条用于炖菜,而市场上销售的假冒红薯粉条让市民李女士上了当。

昨天,市民李女士打电话告诉记者,天气冷了,家人喜欢吃炖菜,做炖菜少不了粉条。几天前,她在一家超市看到,纯红薯粉条每500克售价4元,比农贸市场便宜,她觉得很划算,就买了几斤。但是,炖菜做好后,全家人食用时,发现粉条特别不筋道,很容易断,这和以前吃过的筋道的纯红薯粉条根本不一样。“到哪里去买纯红薯粉条?”李女士问。

记者当天走访市场发现,寒冬时节,正是农民做红薯粉条的时机,我市农贸市场上卖红薯粉条的商户大多是来自我市朱仙镇、万隆乡等地的农民。他们卖的红薯粉条为每500克6.5元至8元之间。谈起每500克4元的价格,他们都说那不是纯红薯粉条,至于是啥原料做的粉条,他们也说不清。

记者随后电话采访了杞县平城乡做红薯粉条的孙新中。他说,现在红薯粉芡最低价格为每500克4.8元,每500克红薯粉芡能做450克红薯粉条,市场上每500克卖4元的红薯粉条肯定不是真的。“便宜的粉条是用木薯淀粉做的,或者将红薯淀粉、木薯淀粉掺在一起做,这种粉条售价便宜,虽然也能吃,但煮后不筋道,特别容易断。”孙新中说。

那么,怎样才能买到纯红薯粉条?孙新中说,从价格上判断,市场上每500克低于6元的粉条根本不是纯红薯粉条,因此,买时不能图便宜;再者,除了从价格上判断外,可少买一些,回家试吃一下,如果筋道可能是纯红薯粉条,如果煮后容易断,可能是假货;最后,最好直接从销售粉条的农民手中购买,我市祥符区、杞县都是产红薯大县,很多农民自产自销红薯粉条,一般不会有假。(记者 杨柳村)

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责任编辑:李霞

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