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一场清明茶会穿越千年 唐宋遗风再现国香茶城

2021-04-12 12:15 | 中国搜索

核心提示:清明节,正是国内各大茶山的名优绿茶陆续上市的时候,河南省茶叶商会连续主办三届的清明茶会也如约而至。

十里青山春味张,娇红背篓映云光。

清明前后,正是绿茶上市的季节,对茶人来说,这是最忙碌的时候;对茶客来说,却是最幸福的时光。那一片片新绿,从绿水青山辗转飘落到茶客的茶杯——春天,就从这一杯绿茶开始!

清明节,正是国内各大茶山的名优绿茶陆续上市的时候,河南省茶叶商会连续主办三届的清明茶会也如约而至!

阳羡贡茶、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、安吉白茶,六款春茶让参加辛丑清明茶会的嘉宾直呼过瘾。

品茶,赏乐,游园,夜宴,山野气息沁人心脾,丝桐之声绕梁不绝,饕餮美味应接不暇,这场隆重的茶会再现唐宋盛世遗风,让参会嘉宾印象深刻,难以忘怀。

一期一会鉴香茗

4月11日上午,在河南国香茶城陆羽广场,恢弘大气的超化吹歌宫廷乐演奏正在进行,来自省内各地的嘉宾和媒体大咖首先进行了庄严肃穆的茶祭仪式,接着在四位茶主人的引领下,分别前往位于国香茶城四楼的露天平台,开始依次品鉴主办方精心准备好的六款新茶。

草木峥嵘花事浓,茶香氤氲笑颜酡。红香醉,木石盟,芦雪饮,藕香吟,四个主题园子各自铺设好了茶席,静待贵宾。

唐风宋仪,明清民国,茶席与茶器相映成趣,铺展出各具风韵的茶空间,让人顿生美感。

河南省茶叶商会常务副会长、 明君子茶业创始人李学昌,河南省茶叶商会副会长、河南省宋茶文化研究中心秘书长丰智利、国家级高级茶艺师、 国家级高级评茶师 冯海莲、河南省茶叶商会常务理事国家高级评茶师郭风光是本次茶会特意甄选出的四位茶主人,他们各安一隅,引导嘉宾将六款春茶一一品来。

“第一道茶淡中求味,第二道茶再探佳境,第三道茶完美呈现,阳羡贡茶,西湖龙井的滋味如曲径通幽,信阳毛尖却似险峰深壑!”面对茶友的困惑,茶主人们用生动形象的讲解为大家答疑释惑。

身畔是绿树幽兰,杯中是极品佳茗,聆听着茶主人的娓娓讲述,感受了如诗如画的西湖龙井,体悟了奇秀俊美的太平猴魁、黄山毛峰,汲取了茂林修竹的阳羡贡茶、安吉白茶,最终回归到滋味绵长清冽的信阳毛尖,嘉宾们在一杯杯绿茶里,品足了春天的清甜甘冽。

乘物游园满庭芳

仲春时节,芳华吐蕊,国香四楼平台一步一景,春色撩人。

主茶席外,茶城内另有众多动态茶席与静态茶席,没能报上名的茶友们随意拐进一家店,品到的也都是新鲜上市的春茶。喝对口儿了,捎个一斤半斤新茶回去,再带上两件中意的杯壶茶玩。偌大个茶城,集中了省内一级代理商经销商和国内一线品牌,凡喝茶相关,应有尽有,怎能空手而归?

丝桐絮絮茶有语

竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。在茶中感受万物明媚的绮丽春光,在琴中窥见虔敬平和的真我本心,琴茶共语,琴茶相生,本着这样的理念,“丝桐茶语”古琴音乐会便应运而生。

本次古琴音乐会,由虞山吴派古琴演奏家、斫琴家,郑州市古琴艺术协会会长,郑州市非物质文化遗产古琴制作技艺传承人李一凡先生及其团队担纲出演。

《忆故人》的深沉悠远,《三峡船歌》的热烈张扬,《欸乃》的悠扬隽永,《大鱼》的空灵绵长……

好茶养人,而古琴养心,现场茶客们听得如痴如醉,被引入中国古典雅乐的动人情境。

演奏会期间,河南省宋茶文化研究中心秘书长丰智利还为大家表演了宋代点茶技艺,彰显出宋人的典雅生活,让更多的人对中国茶文化的丰富内涵又多了更深一层的了解。

清明茶宴惊艳亮相

白日里茶事了,雅乐罢。清明茶会当晚,一席穿越千年时空,跨越千山万水,集礼、乐、香、茶的晚宴将清明茶会推向高潮。

辛丑清明茶会首创的清明茶宴,作为本届茶会的压轴节目,是传承盛世遗风,对唐宋茶事的部分复刻还原。

茶可品饮,亦可入馔,以茶入菜,自古有之。“茶宴”一词最早出现于南北朝山谦之的《吴兴记》一书,其中写到“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此”。据唐《茶赋》记载,茶能“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”,用茶入食,不仅清减了海鲜肉类的腥腻,也为菜肴添上了清新的自然香气。陆羽《茶经》引作"茗菜",并被作为春秋时代食茶的证据。晋朝有“以茗煮粥”的记载,当时称之为“茗粥”和“茗菜”。至宋代时,已盛行吃“茶饼”。

千百年来,经历代厨师们的继承创新,如今的茶肴又得到了进一步的发展。春芽、桃之夭夭、此君生南阳、有竹……在本次茶宴中,城墙根行政总厨、国家高级烹饪技师袁占伟将多种食材与春茶融合搭配,对豫菜进行了创新,也丰富了食客们追求新意的味蕾。

从来佳茗似佳人,以茶入馔香自来。将茶叶做入佳肴美食,对爱茶之人而言,甚是美妙。将中华茶文化的清新飘逸与各类食材的天然滋味合二为一,为春日时光带来安逸的享受。

晚宴最后,嘉宾们迎来了当天的压轴节目——唐茶器具走秀,法门寺地宫出土唐茶器完整复刻版金银器一套,包括茶碾、茶则、茶盏、茶笼……

17件精美绝伦的器皿完美印证唐代煎茶道的全过程,当身着唐服的礼仪小姐姐手捧着一件件珍宝展示,嘉宾们不由惊呼赞叹:这是穿越到唐宫夜宴了吗?连小姐姐们都像是从大唐复刻出来的!古人的趣味好高级!

四载茶会 只为初心

2018年起,河南省茶叶商会已连续举办三届清明茶会。2018年清明茶会,一期一会,追思缅怀;2019年,我传承我参与;2020疫情关系,转线上云茶会。每年清明一期一会,主办方一直在不断探索调整,用心可鉴。

祭礼的仪式感,请柬的细节处,园子的命名与风格设计的参差,侍茶的阵容,插花、古琴、古风舞蹈……桩桩件件,都是主办方在缔造美好茶生活的初心坚守下,对传统文化回归的探索,做出的不懈努力。

茶宴现场,一位从事茶叶经营二十多年的女士说,主办方不计代价,倾心举办这种茶会活动,完全是情怀使命感驱动。只有让抽象的传统文化可感可亲,可以触摸品咂,才能让老百姓跟茶的距离越来越近,才能让我们真正践行让生活更美好的时代号召。

责任编辑:郑佩敏

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