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河南淮滨:甜蜜糖画石上绘 妙笔生花书丹心

2020-10-13 15:58 | 中国搜索

核心提示:今年60多岁的赵师傅家住亚兴超市附近,以糖画谋生约30个年头,年轻时曾教过书、画过花鸟画,接触到糖画后就迷上这门古老手艺。

“这儿有转糖的!”一名穿着时尚的女孩路过河南省淮滨县淮河公园一个转糖摊时,停下了脚步,驻足观看起来。“真幸运,你转到了一个龙,这个画起来复杂,成型后却非常的好看。”正在摊边忙碌的糖绘师父赵兴德说。

画糖人,是民间用食糖来做造型的艺术样式。画糖人是在石板上用糖浆作画者。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,这时,民间艺人的手上功夫便是造型的关键。石板多用光滑冰凉的大理石,用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后,用小勺舀起,在石板上浇出线条,组成图案。因糖稀在石板上很快就冷却了,所以要一气呵成。糖人的制作过程很是精彩。待造型完成后,用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签,稍候凝结即成。画糖人的题材很丰富,有戏曲人物、花果、飞禽、走兽等的内容,以人物和动物的造型最为有趣,由于糖料有一定的流度,即使相同的形象,亦不会出现雷同的造型。

今年60多岁的赵师傅家住亚兴超市附近,以糖画谋生约30个年头,年轻时曾教过书、画过花鸟画,接触到糖画后就迷上这门古老手艺。悟性很好的他拜师学艺三天就出师,之后以“做到老学到老”的信条要求自己,如今练成糖画大师。回想起上世纪八九十年代糖画受欢迎时的盛况,赵师傅的自豪感溢于言表。那时,他刚支起摊,就会被一群孩子包围。孩子们花几毛钱转上一把,当指针停下时,有人会撅起小嘴,“又是八坨”;有人则欢呼雀跃,因只需等片刻,栩栩如生的龙、凤或飞马便会递至手中。靠这门精湛的手艺,赵师傅得以养家糊口,如今儿女均成家立业。

“画糖人看似简单,其实有许多窍门,就像画画一样,讲求形似与神似,比如画动物,线条较多,稍不留神画出来就会四不像,而画立体图案,首先就要把糖做浮雕状处理,画糖人的过程中,看似每处停顿,但细看,每一笔之间都丝丝相连,丝丝不断,由于糖汁的流动性和易凝固,这就要求艺人画糖人时眼疾手快,一气呵成。”谈起糖画制作的过程,经验丰富的赵师傅侃侃而谈。

“拨浪鼓儿风车转,琉璃咯嘣画糖人儿。每当想起金黄剔透的糖人,童年的回忆里总弥漫出一股甜蜜的芬芳。如今,‘画糖人’在城市街头已经很难见到,随着时间的变迁,或许在不久的将来,这个手艺将从人们的视线中永远消失,留给我们的只能是回忆。”带着小孙女前来购买糖人的市民李先生说。

在甜品丰富的今天,“糖人”不再只是零食,更像是供人欣赏的艺术品。“糖人摊上的图案除了保留了传统的样式,还增加了美猴王、加菲猫等时下流行的卡通造型。时代在发展,很多东西都在改变。我们拥抱新时代,但迎新不辞旧。我做了半辈子的糖画,对它有了感情,虽然现在以它来维持生计已不现实,但我依然会将这个技艺传承下去。”赵兴德师傅坚定的说。(淮滨县委宣传部供稿 朱丝语)

责任编辑:朱宝君

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