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茶乡寻茶(上):“生态好,茶才好”探访信阳毛尖清代茶园 “寻根”毛尖起源

核心提示:信阳毛尖为啥受热捧?“高仿毛尖”为啥远远比不上正宗的信阳毛尖?4月8日,大河报·大河财立方记者远赴信阳光山县对信阳毛尖开启“寻根”之旅。

受天气影响,今年信阳毛尖整个产区的明前茶减产;郑州市启动“春雷护茶”行动,严查假冒原产地茶叶尤其是高仿信阳毛尖的不法行为……作为疫情后的第一个春茶季,今年的信阳毛尖引来销售热潮,但天气原因导致的明前茶减产,也催生了一些市场乱象。

信阳毛尖为啥受热捧?“高仿毛尖”为啥远远比不上正宗的信阳毛尖?4月8日,大河报·大河财立方记者远赴信阳光山县对信阳毛尖开启“寻根”之旅。

据介绍,早在南北朝时期,就有了种植茶叶的历史。而选择在此种植茶树的原因就源自信阳无可复制的生态条件。正如信阳当地龙头茶企河南蓝天茶业有限公司(下简称蓝天茗茶)宣扬的:“生态好,茶才好。”

什么样的好生态,才能孕育出上好的信阳毛尖?

有机茶园发嫩芽,当地茶农“忙理发”

青青叶子,嫩嫩芽尖;嫩绿春芽在春雨的滋润后舒展腰肢;清新淡雅的茶香萦绕唇齿;深呼吸,仿佛拥有了整个春天;看足边青青、享清风悠然;这里的春天犹如一幅美丽的画卷……

这一段优美的描述,并非哪个优美的景区,而是蓝天茗茶的茶园风光。

4月8日,大河报·大河财立方记者来到了光山县蓝天茗茶董坡寨有机茶园,作为全国首批两大有机茶示范基地之一,这里也是茶旅游的打卡胜地之一。

记者一行驱车沿着雨后小路,来到蓝天茗茶有机茶园。还未到上午10点,这里便“叠满”了外地游客的脚印和笑声。

云上茶飘香,采茶制茶忙。正值采茶高峰期,每天清晨,茶农便会早早来到茶园,采摘一天中最新鲜的茶叶。一双双巧手在茶叶中翻飞,仿佛“理发”一般,整理着光山县最生动的春。忙碌的茶叶采摘和制作工作,就在浓浓茶香中如火如荼地开展起来。

据了解,该有机茶园坐拥2700公顷大苏山森林公园环境,是集茶叶新品种繁育、种植、加工、销售、旅游观光为一体的全国首批两大有机茶示范基地之一。先后获得中国有机产品认证、中国认可产品标识、绿色食品认证,并提供茶园到茶杯全过程管控。

生态好,茶才好。目前,蓝天茶业已投资建设茶园2.7万亩,拥有蓝天茗茶有机茶园、净居寺清代百年茶园、王母观野生茶园、董坡寨有机茶园等七大茶园。“自2003年创立至今,蓝天茶业坚持用好的生态培育好的茶叶,让老百姓喝上真正的好茶。”河南蓝天茶业有限公司总经理李建对记者表示。

记者注意到,近日,位于蓝天茗茶有机茶园游人如织,不少游客慕名而来打卡留影。游客站在茶园,远眺蓝天白云,近赏山峦叠翠,连接天地的是茶树连绵的绿。登上山顶,远眺群山连绵,如果赶上阴雨天,还能看到山间升腾起云海。天若放晴,则近可以看青山秀色,远则可以欣赏茶园浩渺,景色一览无余,有着望不尽的旖旎自然风光。

“在这里,茶文化与茶山旅游风光完美融合,游客在享受茶园风情的同时,还能学习和体验茶文化的魅力。走得累了来茶山小路小憩,于山野之间,舀一勺山泉,取两三嫩芽,煮一壶碧绿的新茶,看杯中茶叶若云霞舒展,喝一口,齿颊余香,真是不负春光啊。”蓝天茗茶有机茶园相关工作人员向记者表示。

百年毛尖的起源,尽在这片清代茶园中

从蓝天茗茶有机茶园出发,沿盘山公路前行,转过几道弯,驶入群山夹峙处的山坳腹地,一池碧水身后,倚山而建的山寺建筑便是清代茶园大苏山净居寺了。此处,也是大别山北麓浅山区。

前一晚刚刚下过雨,远近山峦,生出浅蓝色烟岚雾气。岚雾飘浮,池后山寺亦朦胧。

茶圣陆羽在《茶经》中明确指出:“淮南茶,光州为上。”意为淮南茶叶,以现在的光山、潢川一带的茶叶为上品。这里的光州,即如今的光山县一带。

经过了历史的洗礼,如今的清代茶园,依然郁郁葱葱。记者从入口处,绕过池水趋近山寺,几株硕大苍劲的唐柏,赫然入目。

唐柏后,才是山门。两扇木门敛缩素朴,上悬小小匾额“敕赐梵天寺”。据悉,这是宋真宗的真迹,堪称“镇寺之宝”。山门两侧,绵延着青灰色水泥墙,上有徽派马头墙装饰。

园区内,满山苍翠,除了马尾松林,就是大片茶园。茶树如滚滚绿浪,从山脚翻卷至山顶,新绿逼人……记者注意到,目前,净居寺园区还保留着几处完好的清代茶园,其中最古老的茶树已经距今近300年。南北朝时,已有僧人在此种茶、制茶、饮茶。因此,这里也被认为是信阳毛尖的发源地之一。

另据净居寺名胜管理区相关工作人员介绍,信阳市的很多地方,出产的茶叶都颇具特色和历史。其中,净居寺是已经被证实的历史上淮南茶主产区,是当今国家级名茶信阳毛尖主产区,信阳毛尖茶原产地域保护单位。

净居寺茶历史悠久,可追溯到公元554年,“现在清代茶园的茶树是清道光年间竺鼎和尚及光绪年间种下的,有400余丛。”工作人员说。这既显示出茶树根深龄长的顽强生命力,又是对大苏山净居寺茶佛结缘之早的最好印证。

好山好水,养育一方好茶。2002年,蓝天集团投资6000万元建立了以净居寺为中心的2.7万亩生态茶园,创建了年产100多万公斤的现代茶叶综合加工厂,成为信阳市农业结构调整的示范亮点。

云雾深处溢茶香,走进王母观野生茶园

告别净居寺,一路向南,经过008县道,便到了大苏山国家森林公园王母观片区。下车的地方,是一处农家小院路口,曲径通幽,大片树林沿着小路两旁交错排开,郁郁葱葱。

曲径通幽处,有小溪顺着小路流淌而过,溪水拍打石子发出的声响,合着林间不绝的虫鸣,让人不觉地心也跟着沉静了下来。

据悉,蓝天王母观野生茶园位于国家级大苏山森林公园,处于北纬31°的绝佳茶区,400mm等降水量线上,景区层峦叠嶂,山川秀美,主峰海拔433.9米,面积28平方公里,是光山县最高峰。这里既有云蒸霞蔚的湿润空气,又有充分的日光润泽;零度等温线上,冬季大雪覆盖,自然灭虫。

茶园内,连片的枫树林在500亩以上,林中树木30余米,毛竹高耸林间,乃光山县唯一天然林区。松、枫、杉、板栗、银杏等连片成林,溪流竞语,构成了独有的生态景观。

除植被系统外,王母观野生动物极多,是白鹭的天然栖息地。麋鹿、穿山甲、娃娃鱼、松鼠、野猪、狐狸、黄鹂、山鹰常活跃于林中。

据悉,王母观野生茶园为上世纪50、60年代,知识青年上山下乡时,有到深山的青年在王母观山中埋下了茶树的“种子”。

“他们走后,这片茶园便荒芜下来。”蓝天茗茶工作人员告诉记者。此后的小片茶树,成为动物的后花园。风吹走的、小鸟衔走的茶树种子散布四周,不断扩散成如今规模,“这片茶园是野生茶园,园区内生态系统可以自我净化,自给营养。蓝天茶人深知‘生态好,茶才好’,特意保留了王母观原有的生态系统。不施肥,因强大的植被生态已具足有机养分;不喷药,因野生生物系统有着茶虫天敌的守护。”

一路闻香探寻古野生茶园,从枝叶中触摸时光流逝的沧海桑田,从茶甘中回味历史变迁的厚重底蕴。隐于大苏山深处的王母观茶园,以其特有的生态清香吸引着八方来客,倚茶而生的蓝天人亦用灵巧的双手创造着属于他们的茶产业。

“每一杯蓝天好茶,都来自蓝天生态守护者对生态的敬畏和传承的坚守。从茶园到茶杯,这一茶生态链条中,护林员、茶农、制茶师、茶商、茶客生态守护者把自己的青春,奉献给了茶事业,他们为茶生态守护,为茶传承坚守。”李建表示。

从云里,从雾里,从唐人陆羽的《茶经》里,信阳茶从千年的历史长河中一路踏歌而来。一片“茶叶”寄托着万千茶农的希望,如今,蓝天茶业以科技引领、创新发展,致力于做老百姓喝得起的好茶。(记者 陈沛 张利瑶 文 朱哲 摄影)

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责任编辑:郑佩敏

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