核心提示：上海联华的小店业态已经低调进入郑州，在努力打通社区服务。这是上海联华多年布局“世纪联华”卖场后的最新动作。
此前在河南只做大卖场的上海联华，如今将业务延伸到了社区小店河南商报记者 王春胜/摄
一线商业品牌正加速向二、三线城市下沉。
河南商报记者获悉，上海联华的小店业态已经低调进入郑州，在努力打通社区服务。这是上海联华多年布局“世纪联华”卖场后的最新动作。
在此之前，上海联华只开超市，而随后的5年，他们准备在河南开出1000家小店。
与此同时，在河南区域，悦来悦喜加速拓店;7-11正在加紧步伐在郑建设区域总部基地;中大门的社区便利店正在加紧复制;便利店新势力便利蜂也在春节后敲定选址郑东新区。但此前疯狂扩张的苏宁小店在全国走起了闭店步伐，“每一天”超市在郑州也逐渐闭店。
上海联华打破“在河南只做大卖场”的惯例
3月31日，上海联华超市发布2019年财报，财报中提到，计划在2020年实现社区生鲜超市轻资产精细化复制，推进全品类门店数字化建设。
在郑州开启便利店模式，也是上海联华进入郑州18年后的“新动作”。说这是“新动作”，是因为它在河南区域这些年来只做了一件事：开超市(大卖场)，也就是郑州市民口中常说的“世纪联华”。它在全国也是一样，29年历史中只开超市。
截至目前，世纪联华在河南布局了8家超市，发展稳健。
据河南世纪联华总经理崔涛介绍，实际上，世纪联华在江浙地区很普遍，尤其是在上海，有着很高的市场占有率。
截至目前，联华超市标超(包括联华小店)店面在全国已经超过3000家。根据最新发布的财报显示，联华超市包含小店在内的标超业务在2019年营收约89.59亿元，占比达34.6%，同比上升约4.5%。
“联华超市有大卖场、标准超市(超级市场)、便利店三种业态，现在还推出了市集以及精品超市。”崔涛说。
此次引入小店模式，上海联华有何考量?
崔涛分析，从大的背景来说，河南作为农作物及农副产品产出大省，产品大多是通过批发市场往外运输，导致河南的个体经济发达。尤其是几年前，河南社区店大多是个体形式，停留在夫妻店模式，近几年随着河南人均经济水平提升、外来产品增多，河南的超市业态日渐多元化，一线超市品牌和便利店争相涌入，联华超市也是在此基础上考虑将便利店业态引入河南。
个体便利店效率低下上海联华低调杀入
实际上，河南便利店业务蓬勃发展也是最近几年的事情。2017年，郑州便利店发展指数同比提升9位;2018年提升7位，居全国第九，丹尼斯更是实现“大跃进”，挺进全国20多位。
在此背景下，悦来悦喜在河南开出了280多家店面，仅在春节后就新开了20多家店面，并计划今年年底在河南开出500家店面。
后进者便利蜂已经在春节后锁定了郑东新区等位置。7-11正在加速布局店面。本土跨境电商中大门计划在一年内推出500家社区店。
上海联华此时携小店板块入豫，竞争优势如何?
据崔涛介绍，对于新开业务，团队在两年前就已经开始调研，于今年1月开始涉水。此次入郑，除了和其他品牌一样，考虑到河南人口基数大、对便利店需求旺盛这些主要因素外，还考虑到一个不同的因素：河南个体经济发达。
“杂货店、路边餐饮店、夫妻店等小店在河南还是很多的，比上海多太多了。”崔涛说，现在的郑州有点像10年前上海个体经济蓬勃发展的时候。
但个体经济蓬勃发展也会带来一些很容易忽略的弊端，如人力、物力的浪费。崔涛给记者算了一笔账，一个小型的夫妻店需要固定的人员、车辆拉货，众多这样的店面重复同样的事情，无疑会导致人员损耗和效率低下。“河南有许多这样的小店，一个月挣万把块钱，但其实效率是比较低下的。”崔涛说。
“收编”河南本土小店联华小店降本增效靠“供应链”
据悉，联华超市在河南区域计划推出像“云供应链”一样的平台，解决个体便利店发展难题，推动个体便利店晋级。
据崔涛描述，联华小店将在河南打造出一个开放型“供应链”。在这个供应链里，经过审核通过的供应商、生产商甚至商户都可以呈现自己的产品及价格，并向终端门店送货，终端门店也可以通过这个平台选货。
这种办法，将完全不同于传统供应链从生产、采购、运输、入库、分拣再到门店分发的模式，反而通过B2B两个端口的开放，让供应方更节约运输、时间以及中间成本，让门店方更有价格选择权。
崔涛介绍，门店端充分的自主选择权，也会倒逼供应链不断去拓展更具有竞争力、符合市场需求的供应商。
为何是这样一种不同的“链”?崔涛认为，目前河南本土企业尚没有一个达到“链”的状态，充其量就是一个“仓库”。但即使联华小店采用传统供应链，随着业务覆盖区域越来越广，重资产模式会越来越明显，显然有违降本增效的初衷。
据悉，平台还会为小店提供更多的服务，包括实现实体小店的数字化、提升小店对“货”的敏感性、打通送货服务、引入像莲菜网这样的优质供应商家联盟等，倒逼供应端去适应市场端，以达到吸引更多小店愿意被“收编”的目的。
计划5年推出1000家小店已推小店业绩翻了3倍
河南商报记者获悉，联华超市通过“收编”本土经营多年的九街生活超市，目前已经在金水区推出两家便利店。
甫一推出，一家店面销售额已翻了一倍，另外一家翻了3倍。
源于已开的两家店面均在金水区的原因，联华小店今年仅计划在金水区发展50家店面，随后再进行辐射。
根据计划，未来3年联华小店将在河南开出100家店面，5年实现开1000家店面的目标。
商业下沉市场混战小店盈利痛点如何解决
阿里、苏宁、京东等纷纷涉足便利店争夺下沉市场，但盈利问题是夫妻店们考虑是否改变门头的主要因素。同时，资本也在仔细考量。比如此前疯狂扩张的苏宁小店在全国走起了闭店步伐，最终，苏宁易购将其从上市公司剥离。与此同时，“每一天”超市在郑州也逐渐闭店。
崔涛提到，不同于传统便利店，联华小店以店长为中心，店长就是老板，达到责任心和灵活性双重实现的目的。同时联华小店又不同于电商类小店，因为其打造的新型供应链会不断地优化供应资源。比如小店“嫁接”了莲菜网这一蔬菜水果供应商，后期还会有更多优质供应商进入。
“将通过供应生鲜、休闲食品满足家庭一日三餐甚至宵夜的供应。”崔涛说，小店们通过供应链平台选购的生鲜都会是标品，同时小店店主也可以自己选货。
在业内看来，联华在河南小店的推进或许有更深层的含义，比如通过庞大的实体店面数量，拥抱数字化变革。实际上，其母公司百联集团早已和阿里达成战略合作，对3000多家门店进行新零售改造。(首席记者 杨桂芳)
原标题：上海联华切入社区市场 5年要在河南开出1000家小店
