核心提示：作为一名爱茶人，春茶是最令人期待的，也是一年中收获好茶的开始!不过若你是头次接触春茶，那有些春茶名次和概念，我们得做做功课。比如下面的“春茶”、“头春茶”、“明前茶”、“谷雨茶”。
阳春三月，新绿萌发，又到一年万众期待的春茶季。
作为一名爱茶人，春茶是最令人期待的，也是一年中收获好茶的开始!不过若你是头次接触春茶，那有些春茶名次和概念，我们得做做功课。比如下面的“春茶”、“头春茶”、“明前茶”、“谷雨茶”。
春茶
一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。大白话就是在春天里采摘、制作的茶叶就是春茶，简单吧。
春茶约3月下旬萌芽并采制(南方地区2月份也有采制)，一般立春至立夏(4月中下旬一5月上旬)可以称为春茶
春茶滋味鲜爽，香气强烈，营养价值与品质俱佳，尤其是绿茶往往是一年中品质最佳的。
像我们河南信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁、安吉白茶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片均是采制春茶前期，尤其是明前茶更为受人欢迎。
头春茶
属于春茶，是春茶中第一批采摘的茶，不同种类的茶头春茶采摘的时间不尽相同，但只要是一年中第一次采摘就是头春茶。
头春茶是茶叶最高品质的代名词，鲜、嫩、饱满、产量稀有。
头春茶的采制分几个情况，一个是不同的茶类，根据地理纬度和采摘标准的不同，头春茶采摘时间会有不同，比如云南、四川、贵州等靠南的地方就早，而武夷岩茶的头春茶采摘时间因采摘标准的不同又比较晚。信阳毛尖因为地理位置靠北一般在3月底至4月初采制。
另一个是相同的茶类，不同高度海拔的采摘时间有会有不同，海拔高的采摘会比较晚，高山云雾出好茶，相比而言，高山地区的品质也会更佳。
明前茶
属于春茶，是指清明节前采摘的茶，清明节不仅是重要节假日，也是重要的祭祀节日，同时，清明节更是气候上的一个节气，明前茶采摘时间早，茶叶细嫩新鲜，又因生长周期短，茶叶产量比较少，所谓物以稀为贵，明前茶的价格也就因此水涨船高。
明前茶的特点是：营养成分高、口感香而味醇。
需要特别说明的是：明前茶更多意义上的是对绿茶上的称呼，一般是长江流域江南茶区和江北茶区对清明节前采制春茶的称呼。
涉及的省份一般有浙江、安徽、湖北、江苏、河南等地，涉及的主要是西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等绿茶，而像铁观音、武夷岩茶、普洱等则不存在明前茶的称呼。
雨前茶
属于春茶，是指清明节后至谷雨前采制的茶叶。同样是春茶，谷雨茶就没有明前茶话题性高了。
以谷雨节气为分界线，谷雨以后采摘的茶叶虽然也是春茶，但品质较次，雨前茶就不一样了。
谷雨在四月二十日，与清明的时间差距不大，所以雨前茶的品质也是春茶中的上品，虽与明前茶相比细嫩度稍显不足，但更加温和，而且依然有着鲜爽、甜润的口感。
如果说，明前茶是茶中极品，雨前茶则是茶中上品;更重要的是雨前茶价格不会太高，性价比会很高哦!
看完了春茶中的头春茶、明前茶、雨前茶的区别，您是不是有一个比较清晰的概念了解了呢?对于爱茶人来说，不管头春茶、明前茶、雨前茶都是令人期待的!
春天来了，万物复苏，一杯春茶入口，喝下整个春天，一切都是那么美好!
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